Büyükşehir Belediyesi tarafından, “İpeksi lezzetler” sloganıyla düzenlenen Bursa Gastronomi Festivali, 23 Eylül’de başlayacak, 25 Eylül akşamına kadar devam edecek.

Bursa’nın yerel lezzetlerinin tanıtılacağı ve dahi tadılacağı festivalin Bursa’ya marka değeri katması bekleniyor.

Bu festivalde ünlü şefler de hazır bulunacak. Şef Danilo Zanna, Şef Hazer Amani, Şef Arda Türkmen,  Şef Ömür Akkor da hünerleriyle burada olacak.

****

Daha önce de yazmıştım!

“Bursa’nın lezzetleri, taklitleriyle yaşar” diye…

Bir lezzet ne kadar taklit edilirse, o kadar marka olur!..

Bursa Kebabı (Nam-ı diğer, İskender Kebap) böyle doğmadı mı?

BayDöner, HD İskender gibi global markalar sayesinde İskender Kebap’ın değeri bilinmedi mi?

İşte bu festivalde de Bursa’nın coğrafi işaret aldığı 14 lezzetinin taklit edilerek tüm Türkiye’ye hatta, dünyaya yayılmasını izlemek istiyoruz.

Ne kadar çok taklit edilirse, Bursa markası o kadar çok bilinecektir…

Nasıl ki, Gaziantep’e baklava, katmer, Antep Kebabı yemeye gidiyoruz, Bursa’ya da Bursa Kebabı, süt helvası, tahinli pide, İnegöl köfte, cantık ve bunun gibi nice yemek için gelinsin…

****

Önceki gün Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Almira Otel’de adeta prova yaptığı, Bursa’nın saray mutfağından çıkan lezzetleri tadan şanslı azınlıktan biriydim.

İtiraf etmeliyim ki,

Bu menüyü daha önce hiç görmemiştim.

Hemen hemen hepsinin tadına ilk defa baktım…

Bir kez daha anladım ki, muhteşem bir damak zevkimiz var.

31.08.2022 - Bursa Duysun