Önce küçük bir köfteci dükkanı vardı Yusuf’un… Sonra büyüdü, büyüdü, artık ilçelere illere sığmaz oldu…

Köfteci Yusuf’tan bahsediyorum. Size burada hikayesinden bahsedecek değilim ama Bursa markası olarak artık kendisine gelmesini rica edeceğim…

Köfteci Yusuf, kilo ile pişmiş köfte sattı. Hesaplı bir alışverişti yani… İster orada ye, ister evine götür. Her türlü dışarıda aldığın köfteden ucuza getiriyordun…

Özel sosu ve ayranı da vardı tabi…

****

Neyse uzatmayalım… Gelinen noktada bugün…

Her hafta sonu sipariş verdiğimiz Köfteci Yusuf’ta bir haller olmaya başladı…

Mesela önce fiyatlar yükselmeye başladı. Yükseldi ama çaktırmadan yükselttiler.

Örneğin önceden gramına göre köfte söyleyebilirken artık 150 gram köfte söyleyemiyoruz. Ya 200 gram, ya 250 gram ya da 100 gram söylememiz isteniyor. Tabi 150 gram köfte söyleyemememizin nedeni vatandaşları 200 grama yönlendirmek.

Neyse…

Zaman geçtikçe gelen paketlerde bir şeyler unutulmaya başlandı. Mesela 5 ayran söylediysek 4 ayran geldi. Özel soslardan önceden her sipariş için ayrı ayrı gelirken sonradan 5’e 3 gelmeye başladı… Ketçap-mayonez gibi ücretsiz ürünlerden vazgeçildi… Plastik çatal-bıçak geliyordu artık o da eksik gelmeye başladı…

Her ay fiyat arttı ama her ay unutulan ürünler de arttı, salataların boyutları küçülmeye başladı…

En son dün, verdiğim ekmek arası köftenin ekmekleri bayat geldi iyi mi…

Köfte ekmeğimi tam iştahla yiyeceğim, hoop bayat ekmek kopuyor köfteler yerde…

Bu bayat ekmekler özellikle siparişlerde kullanılıyor ki, herhangi bir şikayet almasınlar…

Hele o bayat ekmeği, açılan dükkanda verseler ne olur dersiniz?

***

Son Söz!

E artık yeter yahu…

Ya doğru düzgün yapın işinizi ya da yapmayın…

Bu yazı 03.01.2022 Tarihinde YeniDönem Gazetesi'nde yayınlanmıştır.